Жемістер мен көкөністердің физикалық қасиеті - Контрольная...

тағам 1 by Asema Kooki

7 нояб. 2022 г. ... Көкөністер, жемістер мен жидектердің микрофлорасы. Жаңа піскен көкөністер мен жемістердің бетінде топырақтан, судан және ауадан келетін ...

Жемістер, көкөністер, түйнекжемістілер мен оларды қайта өңдеу ...

... жеміс-көкөніс және басқа шикізаттың, технологиялық құралдардың, азықтық қоспалардың, дайын өнімдердің механикалық, микробиологиялық ластануы жатады. Ықтимал ...

ЖЕМІС –КӨКӨНІС ӨНІМДЕРІНІҢ САПАСЫ МЕН САНЫН ...

Микробиологиялық параметрлер бойынша жаңа піскен көкөністер талаптарға сай болуы керек. Ішек таяқшалары бактериялары: көкөністер мен жапырақты көкөністерге ...

Риски микробиологического заражения фруктов и овощей ...

12 мая 2021 г. ... ТАМАқТАНУДА ПАЙДАЛАНЫЛАТЫН ЖЕМіСТЕР МЕН КөКөНіСТЕРДің МИКРОБИОЛОГИЯЛЫқ ЛАСТАТқЫШТАРДЫ ЖұқТЫРУ қАУПі ... көкөністер мен жемістердің кең спектрін ...

Көкөністер — Уикипедия

Көкөніс — тамаққа қолданылатын бақша жемістері мен көктер (қияр, сәбіз, помидор, қызылша, т.б.). Барлық көкөністер, негізінен, мынадай топтарға бөлінеді: тамыржемістілер — тарна, асханалық қызылша, сәбіз, ақжелек түйнегі, ботташық, шалқан, тұрып, шомыр...

"Жемістер, көкөністер, түйнекжемістілер мен оларды қайта өңдеу..."

GB 14884-2003: консервіленген жемістерге арналған гигиеналық ...

• Консервіленген жемістер, • Консервіленген жемістер мен көкөністер, • Мөлдір консервіленген жемістер мен көкөністер, • Мия жемістері, • Ұнтақталған ...

Көкөністер мен жемістер » Білім және ғылым жаңалықтары

Көкөністер мен жемістерді салқын өңдеудің заманауи бағыты...

Қазақстан республикасыбілім және ғылым...

"Шырындар мен шырын өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын ...

... микробиологиялық талаптарға жауап ... Қойылтылған шырындардан дайындалатын шырындарда және шірнелерде хош иісті қалпына келтіру үшін жемістер мен көкөністерді ...

Көкөністер — Уикипедия

Көкөніс — тамаққа қолданылатын бақша жемістері мен көктер (қияр, сәбіз, қызанақ, қызылша, т.б.). Барлық көкөністер, негізінен, мынадай топтарға бөлінеді: ...

"Жемістер, көкөністер, түйнекжемістілер мен оларды қайта ...

жемістерді (көкөністерді, саңырауқұлақтарды) қайта өңдеу өнімдері - өсімдіктерден, жануарлардан, микробиология немесе минералдан алынған тамақ өнімдері ...

ДӘРІС. Жемістер мен көкөністердің тағамдық құндылығы

Жемістер және көкеністер | Скачать Реферат

Жемістер мен көкөністер. Жеміс - асa құнды, тағамдық өнім. Оның құрамында тез ... микробиология немесе минералдан алынған тамақ өнімдері қосылған немесе ...

КӨКӨНІСТЕР МЕН САҢЫРАУҚҰЛАҚТАРДАН ТАҒАМДАР ƏЗІРЛЕУ

«Көкөністер мен жемістердің дәстүрлі түрлерінің бастапқы өңдеуін жүргізу ... тағамда микробиологиялық үрдістердің дамуына қолайлы температура 25 —50 °С болып ...

ТАМАҚТАНУ | Микробиология

Қазақша шығарма: Көкөністер мен жеміс – жидектер

Жемістер және көкеністер | Скачать Реферат